LESSON1 餃子

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初めてのレッスンのメニューは
《皮から作る餃子》
お料理初めてのお子さんでも楽しく取り組めるメニューです♪
※レシピは最後に載せてます。

料理に失敗はありません。
形が不恰好でも、味が薄くても濃くても、

「この形面白いね。」
「今日のはちょっと味が薄かった？」
「少し味が濃いから、タレは酢を多めにしよう」
「タレにつけなくてもいいかもね！」

そんな風に考えると手作り料理に失敗なんてない！
ということに気が付きます。
どれも満点の味なのですから、子どもが料理をするということは
達成感を感じることができ、「できた」の積み重ねで
「自己肯定感」が上がること間違いなしです。

餃子は皮から作るともっちり感があってとっても美味しい。
こねる作業も面白いので子どもと作るときは皮から作るのもいいですよ。

レシピ

皮
薄力粉と強力粉を同量
塩少々
片栗粉（打ち粉）

餡
豚ひき肉
キャベツ
ニラ
生姜
ニンニク